¿Cansado de la bruschetta de siempre? Prueba los vasitos de tomates con crumble de pan: un entrante rústico y sabroso, aromatizado con orégano y albahaca fresca. Esta receta fácil de preparar también es ideal para servir en un buffet o como aperitivo con sabor y aroma mediterráneos.
Ingredientes tomates con crumble de pan crujiente
- 500 g de tomates cherry
- 200 g de pan duro
- 1 diente de ajo
- 1 mechón de albahaca fresca
- q.b. orégano
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Lavar los tomates cherry, cortarlos en dados pequeños y aliñarlos en un bowl con albahaca fresca picada, orégano, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
2. Cubrir los tomates con film transparente y dejarlos marinar en la nevera. Mientras tanto, se desmenuza el pan duro y se tuesta en una sartén con el añadido de aceite y un diente de ajo machacado.
3. En cuanto el crumble de pan esté dorado, coloca en el fondo de los vasos mientras esté caliente y cúbrelo con los tomates de hierbas frescas.
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