Son un sabroso plato principal que se prepara en pocos minutos, adecuado para innumerables ocasiones y excelente servido con una ensalada u otras verduras. Sabrosas, apetitosas y apetecibles, las tiras de ternera fritas en la sartén con mantequilla y vino blanco gustan a grandes y pequeños, sobre todo cuando aún están calientes. Prueba también la versión sin lactosa con aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes de las tiras de ternera
- 500 g de tiras de ternera
- 200 ml de vino blanco
- 50 g de mantequilla
- Al gusto harina de arroz
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Salpimentar los trozos de carne, pasarlos por la harina de arroz y reservarlos. Se recomienda eliminar el exceso de harina con un colador.
- Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente, añadir las tiras y freírlas a fuego medio, removiendo frecuentemente para que se doren uniformemente.
- En cuanto los filetes estén dorados en la superficie, añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol. Continuar la cocción durante un minuto más o menos y servir caliente.
