La ternera con nueces es un delicioso y sabroso segundo plato, que se prepara con ingredientes sencillos y requiere muy poco tiempo y esfuerzo. Estos suaves y sabrosos escalopes de ternera, cocinados en una sartén con mantequilla, nueces picadas y nata, son ideales para servir calientes en cualquier ocasión y gustarán a toda la familia, gracias a su irresistible cremosidad.
Ingredientes de la ternera con nueces
- 400 g de lonchas de ternera
- 150 ml de nata fresca
- 80 g de nueces sin cáscara
- 1 nuez de mantequilla
- Harina al gusto
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Pasar las lonchas por harina y reservar, luego picar finamente las nueces y tostarlas en una sartén.
- Añadimos la mantequilla a las nueces y dejamos que se derrita por completo, añadimos las lonchas enharinada y las doramos por ambos lados a fuego alto.
- En cuanto los escalopes estén dorados por ambos lados, sazónalos con sal y pimienta y añade la nata fresca.
- Tapar la cacerola y seguir cocinando los escalopes durante unos diez minutos, para que la salsa de nueces espese. Servir caliente.
