Los tacos de galleta con crema pastelera son una delicia fácil de hacer en casa. Estas pequeñas golosinas no sólo son estupendas para la merienda de sus hijos, sino que también pueden servirse como postre en un evento especial, como un cumpleaños. La receta es rápida y fácil. ¡Disfruta preparándolos!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes para preparar tacos de galleta con crema pastelera
Para la masa quebrada:
- 300 g de harina 00;
- 2 huevos;
- 100 g de mantequilla derretida;
- 100 g de azúcar;
- cáscara de 1 limón
- zumo de 1/2 limón;
- 10 g de levadura en polvo.
Para las natillas
- 500 ml de leche;
- 15 g de harina de 00;
- 1 yema de huevo;
- 80 g de azúcar;
- 10 g de azúcar de vainilla;
- 20 g de maicena;
- 15 g de mantequilla.
- Azúcar glasé al gusto.
Instrucciones para tacos de galleta con crema pastelera
- Comience la preparación batiendo los huevos con el azúcar, la mantequilla derretida, la ralladura y el zumo de limón.
- Añada poco a poco la harina, la levadura en polvo y amase bien para formar una mezcla compacta. Luego deje reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
- Mientras tanto, prepare las natillas vertiendo en un cazo la leche, la yema de huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla, la maicena y la harina, y mézclelo todo al fuego. Cuando esté espesa, añada la mantequilla para que quede más compacta.
- A continuación, extienda la masa quebrada con un rodillo y corte círculos con un vaso, luego vierta la crema pastelera en un lado de los círculos y dóblelos por la mitad.
- Colóque los tacos en el horno a 190° durante 25 minutos.
Cuando estén cocidos, sáquelos del horno, espolvorée la superficie con azúcar glas, colóqueos en un plato y sírvalos..
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