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La comida vegetariana es igual de deliciosa que el resto; hoy le traemos una comida vegetariana fácil de preparar con la que asegurará halagos, es la receta de las galletas veganas de chocolate.
Esta receta de galletas veganas es saludable, no toma mucho tiempo y se pueden compartir en cualquier momento del día, además que el chocolate le da un sabor delicioso que encanta a niños y adultos.
Ingredientes
Para 10 raciones
½ taza de azúcar (100 g).
¾ de taza de azúcar moreno (165 g), envasado.
1 cucharadita de sal.
½ taza de aceite de coco refinado (120 g), derretido.
¼ taza de leche no láctea (60 ml).
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 ½ tazas de harina (185 g).
½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
4 onzas de chocolate semidulce vegano (115 g), en trozos.
4 oz de chocolate negro vegano (115 g), en trozos.
Información nutricional
Valores estimados en una porción.
Calorías: 334. Grasa: 20g. Carbohidratos: 38g. Fibra: 2g. Azúcar: 24g. Proteínas: 2g
Preparación
- En un cuenco grande, bata el azúcar, el azúcar moreno, la sal y el aceite de coco hasta que se combinen.
- Añade la leche no láctea y la vainilla, hasta que el azúcar se haya disuelto y la masa esté suave.
- Añada la harina y el bicarbonato de sodio y, a continuación, incorpore la mezcle con una espátula, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
- Incorpore los trozos de chocolate de manera uniforme.
- Deje enfriar la masa durante al menos 30 minutos.
- Precaliente el horno a 180°C.
- Coloque la masa con una cuchara para helados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrese de dejar al menos 5 cm de espacio entre las galletas y los bordes de la bandeja para que las galletas puedan extenderse uniformemente.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas empiecen a dorarse.
- Enfríe completamente.
- Disfrute.
