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El bacalao rebozado: un clásico que encanta a todos
El bacalao rebozado es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Su sabor y textura crujiente lo convierten en un plato ideal para compartir en familia, especialmente durante la Cuaresma y Semana Santa. Este pescado, rico en nutrientes, se puede preparar de diversas maneras, pero el rebozado es, sin duda, la opción favorita de los más pequeños. Sin embargo, la forma tradicional de prepararlo puede resultar un poco engorrosa, con el aceite salpicando y el olor a fritura impregnando la casa.
Ventajas de la freidora de aire
La freidora de aire ha revolucionado la forma de cocinar, permitiendo disfrutar de platos fritos con mucho menos aceite. Al utilizar este aparato, se logra un bacalao rebozado crujiente por fuera y jugoso por dentro, sin el desorden y los inconvenientes de la fritura convencional. Además, es una opción más saludable, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
Cómo preparar bacalao rebozado en freidora de aire
Preparar bacalao rebozado en la freidora de aire es muy sencillo. Primero, precalienta la freidora a 190 °C durante 3 minutos. Mientras tanto, corta el bacalao en trozos y colócalos en la cesta de la freidora, asegurándote de que no se amontonen. Si es necesario, cocina en dos tandas. Rocía los trozos con un poco de aceite de oliva para que queden dorados y crujientes. Cocina a 190 °C durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme. Una vez listos, deja reposar un momento y ¡a disfrutar!
Ideas de acompañamiento
El bacalao rebozado combina perfectamente con una variedad de guarniciones. Puedes servirlo con patatas fritas, una fresca ensalada, arroz blanco o verduras asadas. También es delicioso acompañado de salsas como el alioli o el tzatziki, que aportan un toque extra de sabor. Esta versatilidad hace que sea un plato ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena con amigos.
Otras recetas para disfrutar con la freidora de aire
Si te ha gustado esta receta de bacalao rebozado, no dudes en explorar otras opciones que puedes preparar fácilmente en la freidora de aire. Desde nuggets caseros y alitas de pollo, hasta bizcochos y tartas, las posibilidades son infinitas. La freidora de aire se convierte en tu mejor aliada para disfrutar de comidas deliciosas y saludables.
