Las tortitas de espinacas son una de las recetas con vegetales más deliciosa y popular para preparar. Como se mencionó no toma mucho tiempo, es para toda la familia o puede llevarla a cualquier fiesta.
Este reconfortante plato de tortitas con rico requesón es la cena familiar perfecta y fácil. Sólo se tarda 20 minutos en preparar para una comida rápida entre semana.
Ingredientes
6 bolas (150 g) de espinacas congeladas picadas.
250 g de ricotta.
una ralladura generosa de nuez moscada fresca.
2 cucharadas de salsa de tomate para pasta.
1 cucharada de queso cheddar, parmesano o gruyere rallado.
Preparación
Paso 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Descongele las espinacas congeladas en el microondas, déjelas enfriar durante 1-2 minutos y exprima todo el líquido que pueda, luego mézclelas con la ricotta, la nuez moscada y algunos condimentos.
Cubra seis tortitas con la mezcla de espinacas, luego enróllelas y colóquelas en una bandeja para hornear o en una fuente de horno. Vierta la salsa de pasta sobre cada tortita y cubra cada una con queso. Hornear durante 15-20 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.
