Seguramente será la mejor receta para crear una pasta de espinacas y alcachofas para tres personas en total. Pruébala, no te arrepentirás.
Ingredientes
Para 3 porciones:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 5 oz de espinacas (140 g)
- 1 taza de corazón de alcachofa (170 g), escurrido
- 16 oz de queso crema (455 g), ablandado
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Una cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de leche (470 mL)
- 4 tazas de pasta penne (400 g), cocida
Preparación para la pasta de espinacas y alcachofas
- Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Agregar las espinacas, cocinándolas hasta que se marchiten, luego añade los corazones de alcachofa, cocinándolos durante 1 minuto.
- Añadir el queso crema hasta que se derrita, removiendo hasta que no haya grumos.
- Espolvorear el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la leche, removiendo hasta que quede suave.
- Incluir la pasta y mezcle hasta que la pasta esté uniformemente cubierta.
- Componentes de Nutrición Calorías: 1589 Grasas: 71 gramos Carbohidratos: 190 gramos Fibra: 11 gramos Azúcares: 20 gramos Proteínas: 46 gramos
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