El pan frito es una receta deliciosa que gustará a grandes y pequeños. Sencillas y sabrosas, estas deliciosas tortitas de masa de pan requieren muy poco esfuerzo de preparación y son tan versátiles que cualquier ocasión es buena para llevarlas a la mesa.
Ingredientes pan frito
- 400 g de harina 00
- 240 g de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 15 g de levadura de cerveza fresca
- 1 cucharadita de sal fina
- Aceite de cacahuete para freír
Instrucciones
1. Disolver la levadura de cerveza fresca en el agua tibia y añadirla a la harina tamizada en un bowl.
2. Añadir el aceite de oliva, la sal y amasar hasta conseguir una masa suave y lisa.
3. Tapar el bowl con film transparente y dejar subir la masa durante 2 horas, hasta que haya doblado su volumen.
4. Dividir la masa fermentada en 6 partes, formar pequeñas bolas y extenderlas con las manos para obtener bollos finos y redondos.
5. Freír los bollos en abundante aceite de cacahuete caliente por ambos lados y escurrirlos en cuanto estén hinchados y dorados. Servir caliente.
LEA TAMBIÈN:
