Todos hemos estado haciendo pan de plátano últimamente, ¿verdad? Ha estado bien, pero se ha vuelto, bueno, un poco rutinario. De hecho, ¡probablemente le esté volviendo un poco loco! Así que es hora de endulzar el trato: esta receta de pan de plátano con chispas de chocolate combina dos de sus cosas favoritas en una sola – ¡ahora puede tener tu chocolate y comerlo también!
Ingredientes pan de plátano con chispas de chocolate
para 6 raciones
- 3 plátanos maduros
- ⅓ taza de mantequilla (75 g), derretida
- ½ taza de azúcar (100 g)
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
sal, al gusto - 1 ½ tazas de harina común (185 g)
- ½ taza de trocitos de chocolate (85 g)
Preparación
- Precalentar el horno a 350˚F (180˚C).
- En un bol, añada los plátanos y tritúrelos hasta que estén suaves. Añada la mantequilla derretida y remueva hasta que esté bien combinada.
- Añada el azúcar, el huevo, la vainilla, el bicarbonato, la sal y la harina, y remueva hasta que la masa esté suave.
- Añada las pepitas de chocolate y vierta la masa en un molde para pan engrasado. Cubra con más trozos de chocolate.
- Hornear de 50 minutos a una hora, o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.¡Que aproveche!
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