Los nuggets de pollo al azafrán son un sabroso plato principal que gusta tanto a grandes como a niños, excelente para acompañar con arroz o pan. Muy tiernos, deliciosos y aromáticos: los bocados aromatizados con azafrán y chalotas fritas son de una bondad única, perfectos para cualquier ocasión y listos para servir en menos de 30 minutos.
Ingredientes de los nuggets de pollo
- 600 g de pechuga de pollo
- 1 sobre de azafrán
- 1 chalote
- Caldo de verduras, al gusto
- Al gusto de harina de arroz
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños y pasar los bocados por la harina de arroz, luego dorar en una sartén con una chalota salteada y aceite de oliva virgen extra.
- Desglasa los nuggets de pollo con caldo de verduras o agua caliente, en la que hayas disuelto el azafrán. Espera a que el caldo se absorba y mezcle suavemente.
- Continúa cocinando durante unos 20 minutos, agregando más caldo si es necesario y revolviendo ocasionalmente. Sírvelos aún calientes para apreciar su cremosidad.
