Tabla de contenido
Una delicia de la gastronomía catalana
La ensalada catalana de embutidos es un plato que representa la esencia de la cocina de Catalunya. Este primer plato no solo es un festín para el paladar, sino que también es un reflejo de la rica tradición culinaria de la región. Con una combinación de vegetales frescos y embutidos de alta calidad, esta ensalada se ha convertido en un clásico en las mesas de muchas familias y restaurantes.
Ingredientes frescos y sabrosos
Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás una variedad de ingredientes que aportan tanto sabor como textura. Los elementos básicos incluyen lechuga, tomates, cebolla y una selección de embutidos como jamón serrano, fuet y butifarra. La frescura de los vegetales se complementa perfectamente con la intensidad de los embutidos, creando un equilibrio que deleita a los comensales.
Además, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como huevos duros, zanahoria rallada o maíz en conserva, lo que la convierte en un plato versátil y adaptable a diferentes gustos.
Preparación sencilla y rápida
La preparación de la ensalada catalana de embutidos es rápida y sencilla. Comienza por lavar y cortar la lechuga en trozos grandes, colocándola en un plato amplio. Luego, corta los tomates en gajos y la cebolla en juliana fina, distribuyéndolos sobre la lechuga. A continuación, añade las lonchas de jamón serrano, las rodajas de fuet y butifarra, y si lo deseas, trozos de queso semi curado.
Para darle un toque especial, incorpora aceitunas negras o arbequinas, y rocía con un buen aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de vino tinto. Finalmente, mezcla suavemente todos los ingredientes y disfruta de esta ensalada acompañada de pan con tomate, un clásico que realza aún más los sabores de este plato.
