La hamburguesa rellena de huevo es una forma rápida y sencilla de cocinar carne picada y huevos fritos en pocos minutos. Descubra cómo preparar este nutritivo, creativo y sabroso plato principal en sólo 15 minutos, ideal para servirlo caliente con una guarnición y pan. Pruébelo también con panecillos de sésamo para las hamburguesas.
Ingredientes de la hamburguesa con huevo
- 400 g de carne de ternera picada
- 4 huevos pequeños
- Al gusto aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Sazonar la carne picada de ternera con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva, luego coger una porción grande de carne y ponerla en una hoja de papel de horno.
- Aplastar la porción de carne con la mano para crear una hamburguesa bastante grande y quitar la parte central para hacer un bollo.
- Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente, colocar suavemente las hamburguesas de carne encima con la ayuda del papel de horno y cocinarlas por ambos lados.
- Pelar un huevo del centro de cada hamburguesa y terminar de cocinarlo, para que la clara se cocine completamente y la yema quede blanda. Servir las hamburguesas calientes.
