La fondue de parmesano es una salsa clásica preparada con la adición de nata y aromatizada con una pizca de nuez moscada, ideal para servirla como aperitivo con picatostes o utilizarla como un rico condimento para platos de pasta, platos principales y verduras.
– Tiempo de cocción: 5 minutos
– Tiempo total: 5 minutos
– Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar fondue de parmesano
– 150 g de queso parmesano rallado
– 250 ml de nata fresca
– q.b. nuez moscada
– q.b. pimienta blanca molida
Instrucciones
1. Verter la nata fresca en una sartén antiadherente y añadir el queso parmesano rallado, una pizca de nuez moscada y pimienta blanca molida al gusto.
2. Calentar la mezcla a fuego suave, removiendo constantemente para evitar que se queme. Lo ideal es preparar la fondue al baño María o en una olla para fondue.
3. Una vez que tengas una fondue perfectamente cremosa y homogénea, puedes servirla. Si se prefiere una fondue más espesa, se puede añadir una cucharadita de maizana tamizada durante la cocción.
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