La focaccia con setas y queso de crescenza es una masa blanda con levadura y una cobertura rica en sabor, excelente para servir en otoño como aperitivo gourmet, como tentempié o como plato principal durante una cena informal con la familia o los amigos.
– Tiempo de preparación: 1 hora
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Ingredientes para preparar focaccia con setas
– 1 base de focaccia
– 150 g de queso crescenza
– 250 g de champiñones
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate seco
– al gusto aceite de oliva virgen extra
– sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Preparar la masa para la focaccia. Mientras sube en la sartén, prepara el aliño: limpia los champiñones con un paño húmedo, córtalos en láminas y cocínalos en una sartén con aceite, ajo y un tomate seco picado.
2. Deje que los champiñones cocidos se enfríen en la sartén y, a continuación, distribúyalos sobre la superficie de la focaccia, junto con la crescenza cortada en dados. Hornear a 200º durante unos 20 minutos. Se recomienda servirlo caliente.
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