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¿Qué es la lohikeitto?
La lohikeitto es una sopa de salmón que proviene de Finlandia, conocida por su sabor suave y su textura cremosa. Este plato es ideal para los días fríos, ya que no solo proporciona calor, sino que también es una fuente rica de nutrientes. La combinación de salmón fresco, patatas y verduras en un caldo cremoso la convierte en una opción irresistible para cualquier comida.
Ingredientes necesarios para preparar lohikeitto
Para hacer una auténtica lohikeitto, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de salmón fresco
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 litro de caldo de pescado
- 200 ml de nata para montar
- Eneldo fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes son fáciles de encontrar y te permitirán disfrutar de una sopa deliciosa y nutritiva en casa.
Pasos para preparar la lohikeitto
La preparación de la lohikeitto es bastante sencilla. Aquí te dejamos una guía paso a paso:
- Comienza pelando y cortando las patatas, la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños.
- En una olla grande, añade el caldo de pescado y lleva a ebullición.
- Agrega las verduras y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.
- Corta el salmón en trozos y añádelo a la olla junto con la nata. Cocina por otros 10 minutos.
- Finalmente, sazona con sal, pimienta y eneldo fresco al gusto.
Sirve caliente, acompañado de pan fresco o una ensalada ligera para una comida completa. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa que seguramente encantará a toda la familia!
