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La lubina: un pescado lleno de beneficios
La lubina es un pescado que no solo destaca por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Este pescado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, aportando aproximadamente 20 gramos por cada 100 gramos. Esto la convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener o aumentar su masa muscular. Además, es rica en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para cuidar la salud del corazón y del cerebro.
Otro aspecto a destacar es su bajo contenido calórico, con solo 90 kcal por cada 100 gramos, lo que la hace perfecta para quienes desean seguir una alimentación equilibrada. Al cocinarla en una freidora de aire, se logra un plato delicioso sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite, manteniendo así su perfil saludable.
Receta de lubina en freidora de aire con ajo y perejil
Preparar lubina en freidora de aire es muy sencillo y rápido. Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: una lubina fresca, ajo picado, perejil fresco, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Primero, limpia bien el pescado y sécalo con papel de cocina. Luego, mezcla el ajo y el perejil con un poco de aceite de oliva y unta esta mezcla sobre la lubina, asegurándote de que quede bien impregnada.
Coloca la lubina en la freidora de aire a 180°C durante 15 minutos. Si deseas una piel aún más crujiente, puedes aumentar la temperatura a 200°C durante los últimos 2-3 minutos. El resultado será un pescado jugoso por dentro y con una piel dorada y crujiente por fuera, ¡simplemente irresistible!
Acompañamientos ideales para tu lubina
Una buena lubina merece un acompañamiento a la altura. Si buscas algo ligero, un salteado de verduras como brócoli, zanahoria y pimiento es una opción excelente. Para los amantes de las patatas, las patatas en freidora de aire son perfectas; simplemente córtalas en gajos, aliña con ajo y aceite de oliva, y cocínalas a 190°C durante 15-18 minutos.
Si prefieres algo más fresco, una ensalada de tomate con ventresca y cebolla morada es rápida y deliciosa. Y no olvides que el arroz blanco es un acompañamiento neutro que combina de maravilla con la lubina. Con estas opciones, tu comida será un éxito asegurado.
Consejos para un resultado perfecto
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pescado y del modelo de tu freidora de aire. Es recomendable hacer pruebas y ajustar el tiempo según tus preferencias. Con una freidora de aire Cosori de 5,5 L, la lubina queda perfecta en 15 minutos a 180°C. Recuerda que si deseas un extra de crujiente, puedes aumentar la temperatura en los últimos minutos.
Preparar lubina en freidora de aire es una de esas recetas que te soluciona la comida en minutos, logrando un resultado espectacular sin esfuerzo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y saludable!
