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La magia de la focaccia
La focaccia es un pan italiano que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su textura esponjosa y su corteza crujiente la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. A diferencia de la masa de pizza, la focaccia se caracteriza por su esponjosidad y su sabor intenso, gracias a ingredientes como el aceite de oliva y las hierbas aromáticas. Si eres amante del pan casero, no puedes dejar de probar esta receta que te enseñará a hacer focaccia en Thermomix, una herramienta que facilita el proceso y garantiza resultados espectaculares.
Ingredientes necesarios
Para preparar una deliciosa focaccia en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de sal
- 25 g de levadura fresca
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Romero fresco al gusto
- Sal gruesa para espolvorear
Estos ingredientes son básicos, pero puedes personalizar tu focaccia añadiendo aceitunas, tomates secos o incluso queso, según tus preferencias. La versatilidad de esta receta te permitirá experimentar y crear combinaciones únicas que sorprenderán a tus invitados.
Pasos para preparar la focaccia
La preparación de la focaccia en Thermomix es muy sencilla. Primero, disuelve la levadura en el agua tibia y añade el aceite de oliva. Luego, incorpora la harina y la sal, y mezcla todo a velocidad media hasta obtener una masa homogénea. A continuación, deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa ha levado, extiéndela en una bandeja de horno previamente engrasada. Con los dedos, haz pequeñas hendiduras en la superficie y espolvorea con romero y sal gruesa. Deja reposar nuevamente durante 20 minutos antes de hornear. Precalienta el horno a 220 grados Celsius y hornea la focaccia durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
Disfruta de tu focaccia
Una vez que la focaccia esté lista, retírala del horno y déjala enfriar un poco antes de cortarla. Este pan es ideal para compartir en una comida especial, acompañar con quesos o simplemente disfrutar con un buen chorro de aceite de oliva. Su aroma y sabor te transportarán a Italia con cada bocado. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un pan casero delicioso!
