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Ingredientes frescos para un plato delicioso
Para preparar un salmón a la naranja que sorprenda a tus invitados, es fundamental contar con ingredientes de calidad. Necesitarás:
- 4 lomos de salmón fresco
- 2 naranjas (su jugo y ralladura)
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
- Opcional: perejil fresco para decorar
La elección del salmón es crucial; se recomienda utilizar lomos de la parte de la cola, ya que suelen ser más jugosos y tienen menos espinas. Además, asegúrate de que el pescado esté fresco para obtener el mejor sabor.
Preparación paso a paso
Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, en un bol, mezcla el jugo de las naranjas, la miel, el ajo picado, la ralladura de naranja, sal y pimienta. Esta marinada será la clave para darle un sabor único al salmón.
Coloca los lomos de salmón en una bandeja para hornear y vierte la marinada por encima, asegurándote de que el pescado esté bien cubierto. Deja reposar durante al menos 15 minutos para que absorba todos los sabores.
Hornea el salmón durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido y tierno. Puedes acompañarlo con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para un plato equilibrado y saludable.
Consejos para un salmón perfecto
Para lograr un salmón a la naranja realmente delicioso, considera estos consejos:
- Marinado: No escatimes en el tiempo de marinado. Cuanto más tiempo repose, más sabor tendrá.
- Temperatura: Asegúrate de no cocinar en exceso el salmón, ya que puede volverse seco. La cocción debe ser justa para mantener su jugosidad.
- Presentación: Decora el plato con perejil fresco o rodajas de naranja para un toque visual atractivo.
Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción saludable y llena de sabor. Ideal para una cena especial o para disfrutar en familia, el salmón a la naranja se convertirá en uno de tus favoritos.
