Cocinar una bandeja de salchichas y colinabo de arce, es una forma divertida y deliciosa de realizar este embutido, comparta con sus amigos.
Ingredientes bandeja de salchichas y colinabo de arce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- ½ paquete pequeño de tomillo, hojas recogidas
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
- 1 colinabo grande (unos 900g/2lb), pelado y cortado en trozos de 3cm/11/4in
- 2 cebollas rojas, cortadas en trozos
- 8 salchichas de cerdo
- 3 manzanas afiladas, como la Granny Smith o la Pink Lady, cortadas en trozos y sin corazón
- Brócoli cocido, para servir
Método
PASO 1
Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Mezclar el aceite, el jarabe de arce, el tomillo, el comino y el vinagre de vino tinto junto con los condimentos. Mezclar los colinabos y las cebollas con la mezcla de arce y, a continuación, extender en una fuente de horno grande y asar durante 15 minutos.
PASO 2
Añadir las salchichas y los trozos de manzana, y cocinar durante 30-45 minutos más, removiendo a mitad de camino, hasta que las verduras estén blandas y caramelizadas, y las salchichas estén bien cocidas. Servir con brócoli.
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