Cómo preparar Chile con pavo o carne molida

Ingredientes

Para 5 porciones:

• 1 libra de pavo molido( 455 g ), también puede usar carne molida.

Para condimentar el pavo o la carne:

• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Para completar la receta:

• ¼ de cebolla picada.
• 1 lata de frijoles con chile.
• 1 lata de frijoles rojos oscuros, escurridos.
• 1 lata de frijoles pintos, escurridos.
• 1 lata de tomate picado, picante o suave, al gusto.
• 1 lata de piña triturada.
• 1 paquete condimento de chile.
• 1 lata de maíz dulce.
• 1 cucharada de pimientos.
• 1 cucharada de jalapeño picado.
• 1 cucharada de jugo de plátano y pimienta.
• 1 cucharada de jugo de chile jalapeño.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 cucharadita de pimienta de cayena , opcional.
• 1 cucharada de azúcar morena , opcional para minimizar el picante del chile.

Preparación

1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté transparente. Luego, agregue el pavo o la carne molida, ajo en polvo y cebolla en polvo, hasta que se cocine muy bien.
2. Una vez hecho esto, las cebollas y los ingredientes restantes a una olla de cocción lenta, cubra y cocine a fuego alto durante 5-6 horas. (También se puede cocinar durante la noche).
3. Sirva con las coberturas deseadas, pan o arroz.