¿Se le antoja un postre fácil y delicioso? Prepare un rico arroz con leche de limón y vainilla al horno, se convertirá en su preferido.
Ingredientes arroz con leche de limón y vainilla al horno
- 600 ml de leche
- 450 ml de nata líquida
- Ralladura de 1 limón sin encerar
- 1 vaina de vainilla, partida
- 25 g de azúcar en polvo
- 100 g de arroz con leche de grano corto
- 25 g de mantequilla en dados
Método
PASO 1
Caliente el horno a 140C/120C ventilador/gas 1. Ponga la leche, la nata, la ralladura y la vaina de vainilla en un cazo. Llévelo a fuego lento y añada el azúcar en polvo y el arroz.
PASO 2
Transfiera la mezcla a una fuente de horno poco profunda y espolvoree la mantequilla por encima. Hornee durante 30 minutos, luego revuelva bien y cocine durante 1 hora más hasta que el budín esté suave y cremoso, y se haya formado una piel dorada en la parte superior. La profundidad y el tipo de recipiente que utilice afectarán al tiempo de cocción, así que si el pudín parece demasiado flojo, vuelva a meterlo en el horno y compruebe cada 10 minutos aproximadamente. Una vez cocido, deje reposar 10 minutos antes de servirlo.
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