Hacer una pasta al pesto con pollo y ajo, nunca había sido tan fácil, puede realizar platos deliciosos con solo algunos ingredientes y un sartén.
Ingredientes pasta al pesto con pollo y ajo
Para 4 porciones
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras de 2 cm.
- 2 cucharadas de ajo picado
- ½ cucharada de sal kosher
- ½ cucharada de pimienta negra recién molida
- ¾ de taza de nata líquida (175 ml)
- ½ taza de queso parmesano rallado (55 g)
- ¼ de taza de pesto (55 g)
- 3 tazas de pasta penne (600 g), cocida y escurrida
- ¾ de taza de tomates cherry (150 g), cortados por la mitad
- Queso parmesano, para decorar
- Albahaca fresca, picada, para decorar
Preparación
- Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Combine el pollo, el ajo, la sal y la pimienta, y cocine hasta que el pollo esté dorado.
- A continuación, añada la nata líquida, el parmesano y el pesto, removiendo hasta que se combinen uniformemente.
- Después, lleve a ebullición y cocine hasta que la salsa se haya reducido, entre cinco y siete minutos.
- Incorpore la pasta y los tomates cherry, removiendo hasta que se cubran uniformemente.
- Retirar del fuego.
- Para servir, espolvoree el queso parmesano y la albahaca por encima.
- ¡Que aproveche!
LEA TAMBIÉN:
