Los chips de remolacha son un delicioso, crujiente y sabroso tentempié, ideal para disfrutar entre horas o servido como aperitivo con salsas caseras. Estas sabrosas patatas fritas al horno son una alternativa sana y ligera a las tradicionales patatas fritas envasadas, y también son estupendas para los niños a los que no les suelen gustar las verduras.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes para preparar chips de remolacha
– 600 g de remolacha precocida
– al gusto aceite de oliva virgen extra
– q.b. hierbas aromáticas (opcional)
– q.b. sal y pimienta
Instrucciones
1. Cortar las remolachas precocidas en rodajas muy finas (aproximadamente 1,5 mm) con una mandolina, y luego colocarlas en hojas de papel de cocina y secarlas para eliminar el exceso de humedad.
2. Sazona las rodajas de remolacha en un bol con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y hierbas al gusto, y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
3. Hornear los chips de remolacha durante unos 40 minutos en un horno precalentado a 150º, teniendo cuidado de darles la vuelta a mitad de camino. Sácalas del horno y espera a que se vuelvan crujientes mientras se enfrían, luego sírvelas.
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