El brie en corteza es una receta deliciosa y fácil de preparar, excelente para servir como alternativa a la clásica fondue. Un entrante irresistiblemente original y apetitoso, cremoso por dentro y crujiente por fuera, excelente servido caliente con picatostes, palitos de pan, una guarnición de patatas o verduras en pinzimonio.
Ingredientes del brie en corteza
- 1 rollo de hojaldre redondo
- 1 rueda de Brie
- 1 huevo para cepillar
Preparación
- Cubrir completamente el queso Brie con el hojaldre (se recomienda mantenerlo a temperatura ambiente durante 15 minutos para que no se rompa) y colocarlo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Pincelar el hojaldre con un huevo batido y hornear el Brie durante 20 minutos a 190°. Sacar del horno en cuanto la superficie esté dorada y servir inmediatamente.
