Si quieres aprender a cocinar una deliciosa bandeja de pollo hecha con harissa, pimientos y feta, este artículo sin duda es para ti. Cumple con los ingredientes y con el paso a paso de la preparación y lucirás como el mejor chef.
Ingredientes para la bandeja de pollo con harissa y pimientos
- 2 cucharadas de pasta de harissa
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 500 g de muslo de pollo deshuesado y sin piel
- 2 cebollas rojas, cortadas en cuartos
- 2 pimientos asados grandes de bote, cortados en trozos
- 100 g de queso feta
- 50 g de piñones tostados
- 200 g de cuscús, cocido según las instrucciones del envase, para servir
Método
- Calienta el horno a 200C/180C ventilador/gas 6.
- En un bowl grande, mezcla la pasta de harissa y el vinagre, y añade el pollo y las cebollas.
- Extiende la mezcla en una fuente de horno grande y ásala durante 35 minutos, dándole la vuelta al menos una vez.
- En los últimos 10 minutos, añade los pimientos y el queso feta, y espolvorea los piñones justo antes de que termine la cocción.
- Sirve con el jugo de la sartén y el cuscús.
