El salami de chocolate y café es un postre delicioso para ocasiones especiales y también es ideal para servir en Navidad. El clásico salami de chocolate y cacao tachonado de galletas secas, aromatizado con la adición de café expreso, que le confiere un sabor intenso y un aroma inconfundible, una delicia irresistible para grandes y pequeños, ideal para saborear al final de una comida o como alimento reconfortante en cualquier otro momento del día.
Ingredientes salami de café y chocolate
- 250 g de galletas secas
- 150 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 100 ml de café expreso
- 80 g de azúcar en polvo
- 30 g de cacao amargo
- Al gusto azúcar glas
Instrucciones
1. Preparar el café, endulzarlo con azúcar glas y dejarlo enfriar completamente, luego añadirlo al chocolate negro y a la mantequilla derretida.
2. Añadir a la mezcla el cacao en polvo tamizado y las galletas secas trituradas y mezclar hasta que la mezcla esté firme y sea fácil de moldear.
3. Dar forma de salami con las manos, envolverlo en papel de horno y dejarlo reposar en la nevera durante 2 horas. Antes de servir, decorar la superficie con azúcar glas.
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