Prepara un pollo Alfredo con pasta de manera fácil

Nada es más reconfortante que la comida italiana. Cuencos humeantes de pasta, mantequilla, pan de ajo asado y soperas de las salsas más sabrosas: todo está ahí. A veces, quieres llevar esa comodidad a tu propia cocina y, bueno, tenemos la receta perfecta para ti.

¡Este sencillo pollo Alfredo con pasta te hará decir ‘mágico’ incluso antes de que te des cuenta.

Ingredientes

para 6 porciones

• 1 ½ lb de pechuga de pollo( 680 g ), en cubos
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de albahaca seca
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 16 oz de pasta penne( 455 g ), cocido
• ¼ taza de perejil fresco( 10 g )
• ¼ taza de queso parmesano rallado( 25 g )

SALSA

• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche( 480 ml )
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de albahaca seca
• ½ taza de queso parmesano rallado( 55 g )
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta

Prepara un pollo Alfredo con pasta

1. En una sartén a fuego medio-alto, derrite la mantequilla, luego agrega la pechuga de pollo.
2. Sazona con sal, pimienta, orégano y albahaca. Cocina de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Retira del fuego y reserva el pollo.
3. En la misma sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo. Cocina hasta que el ajo comience a ablandarse.
4. Agrega la mitad de la harina al ajo y la mantequilla, revolviendo hasta que se incorpore. Luego agrega el resto de la harina y revuelve.
5. Vierte la leche poco a poco, revolviendo bien entre medias, hasta que se incorpore por completo y la salsa comience a espesarse.
6. Sazona con sal, pimienta, orégano y albahaca, y revuelve bien para incorporar.
7. Agrega el queso parmesano y revuelve hasta que se derrita.
8. Vierte la salsa sobre la pasta penne cocida, agrega el pollo y mezcla bien.
9. Agrega el perejil y el parmesano extra. Mezcla bien.
10. ¡Disfruta!

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