Lleve los humildes perros calientes a otro nivel utilizando carne, complementada con queso fundido, pimientos verdes fritos y cebollas crujientes. Fácil de hacer y muy bueno
Ingredientes
- 1 filete de costilla grande (aprox. 300 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo , machacados pero enteros
- 2 pimientos verdes, cortados en rodajas
- 4 panecillos para perritos calientes
- 60 g de queso cheddar ahumado , en rodajas, mostaza amarilla (nosotros usamos French’s), para servir
- 2 cucharadas de cebollas crujientes
Preparación de los perros calientes con queso
- PASO 1
Sazone bien el filete y fríalo con el ajo en aceite caliente durante 4-5 minutos por cada lado para que quede medio hecho. Ponga el filete en una tabla para que repose y desechar el ajo. - PASO 2
Añada los pimientos y una pizca de sal a la sartén con más aceite si es necesario y cocine durante 3-4 minutos. - PASO 3
Caliente la parrilla a fuego alto. Corte el filete en rodajas finas. Rellene cada panecillo con un cuarto del filete, los pimientos y las rodajas de queso. Ase durante 2-3 minutos, rocie con mostaza y cubra con cebollas.
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