Pasta Alfredo de pollo con queso al horno

Si quiere cocinar una receta increíble, esta es su mejor elección, realice Pasta Alfredo con pollo y queso al horno.

Ingredientes pasta Alfredo de pollo con queso al horno

para 6 raciones

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 pechugas de pollo, cortadas en cubos
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 ½ tazas de caldo de pollo (600 ml)
• 2 ½ tazas de crema de leche (600 ml)
• 1 libra de pasta penne (200 g), sin cocer
• 2 tazas de queso parmesano (220 g)
• 2 tazas de queso mozzarella (200 g)
• 1 puñado de perejil fresco picado

Preparación

1. En una olla, calentar el aceite y añadir el pollo.
2. Sazonar el pollo con sal y pimienta.
3. Añadir el ajo y dorar el pollo.
4. Añadir el caldo, la nata líquida y la pasta, y llevar a ebullición.
5. Tapar y reducir el fuego a fuego lento durante 15-20 minutos.
6. Apagar el fuego y añada 1 ½ tazas (165 gramos) de queso parmesano.
7. Vierta la mitad de la pasta en una fuente de horno engrasada de 28×18 cm o 33×23 cm.
8. Espolvorear uniformemente con 1 taza (115 gramos) de queso mozzarella.
9. Colocar la mitad restante de la pasta en capas uniformes. Espolvorear uniformemente con 1 taza de mozzarella (115 gramos) y ½ taza (55 gramos) de parmesano.
10. Asar 10 – 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado. Retirar y espolvorear con perejil fresco.
11. Disfrute.

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