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Un mentor auténtico en la cocina
Marcos Morán, reconocido chef del restaurante Casa Gerardo, ha demostrado ser un verdadero pilar en el programa Next Level Chef. Su enfoque directo y sin filtros ha capturado la atención de los televidentes y concursantes por igual.
Junto a sus colegas, Rakel Cernicharo y Francis Paniego, Morán ha llevado su experiencia culinaria a la pantalla, ofreciendo no solo consejos, sino también una visión honesta de la cocina moderna.
La filosofía de cocina de Morán
En el programa, Morán no se guarda nada. Su famosa frase, “siempre digo lo que pienso”, resuena en cada episodio. Durante su participación en el Gastro Test, el chef compartió su opinión sobre la eterna controversia de la tortilla española: ¿con o sin cebolla? A pesar de su preferencia por una tortilla con poca cebolla, Morán admite que ambas versiones tienen su lugar en la cocina. Este tipo de sinceridad es lo que lo distingue como mentor, mostrando que la cocina es tanto una cuestión de técnica como de preferencias personales.
La experiencia en Next Level Chef
El formato del programa es innovador y desafiante. Los concursantes se enfrentan a situaciones inesperadas, especialmente aquellos que cocinan en el sótano, donde solo tienen acceso a sobras. Morán, junto con el jurado, ha demostrado ser un crítico riguroso, pero también ha mostrado empatía hacia los participantes. Su capacidad para equilibrar la crítica constructiva con el apoyo emocional es una de las razones por las que los concursantes lo respetan tanto.
La gastronomía española a través de sus ojos
En una de sus declaraciones más memorables, Morán mencionó que Asturias es el lugar donde mejor se come en España, no solo por la calidad de los ingredientes, sino también por la cultura gastronómica que la rodea. Este tipo de comentarios no solo destacan su amor por la cocina, sino que también fomentan un sentido de orgullo regional. Además, su enfoque en la textura y el crujiente en sus platos añade una dimensión interesante a su estilo culinario, buscando siempre “algo de chispa” en cada bocado.
Rakel Cernicharo y la diversidad en la cocina
Rakel Cernicharo, otra de las mentoras del programa, aporta su propia perspectiva a la competencia. Con su restaurante Karak en Valencia, Cernicharo comparte su pasión por la cocina y revela sus motivaciones personales. Su experiencia en el Gastro Test muestra cómo cada chef tiene su propia historia y estilo, lo que enriquece aún más el programa. La diversidad de enfoques culinarios en Next Level Chef es lo que lo convierte en un espectáculo tan cautivador.
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