Descubre la gastronomía y vinos de Haro, un destino enoturístico único

Un viaje a la cuna del vino

Haro, situada en el noroeste de La Rioja, es un lugar donde la tradición vitivinícola se entrelaza con una oferta gastronómica excepcional. Conocida por su emblemático Barrio de La Estación, esta ciudad alberga algunas de las bodegas más antiguas y prestigiosas del mundo, como Bodegas Bilbaínas y CVNE.

Pero Haro no solo es un paraíso para los amantes del vino; su oferta culinaria es igualmente irresistible.

Sabores que conquistan

La gastronomía de Haro es un reflejo de su rica cultura y tradiciones. Uno de los lugares más destacados es el restaurante Nublo, dirigido por el chef Miguel Caño, que ha sido reconocido con una estrella Michelin. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única, donde los ingredientes locales se transforman en platos innovadores y deliciosos.

Además, Luis Martínez Lacuesta, presidente de la Asociación de Bodegas por la Calidad, recomienda varios lugares que no te puedes perder. Entre ellos, El Remolino, conocido como el ‘templo del rebozado’, donde la oreja de cerdo rebozada es un auténtico manjar. Este bar, ubicado cerca del Ayuntamiento, ofrece una variedad de tapas que deleitarán a los más exigentes.

Tapas y vinos en el bar Beethoven

Otro lugar emblemático es el bar Beethoven, un típico bar de vinos riojano que destaca por su amplia selección de pinchos y tapas. Aquí, el saquito de setas con salsa de hongos y mostaza es una de las especialidades que no puedes dejar de probar. La cocina de Beethoven es un homenaje a la tradición riojana, con platos que incluyen cazuelitas de patitas de cordero y ancas de rana, ideales para acompañar con un buen vino de la región.

Delicias en Los Berones

En Los Berones, la ‘zapatilla’ es un sándwich que combina lacón y queso de tetilla fundido, una reinterpretación deliciosa del clásico sándwich mixto. Este bar, con raíces argentinas, también es famoso por sus carnes a la brasa, que se sirven con una receta de chimichurri que ha pasado de generación en generación.

Un desayuno perfecto en El Sol

Para comenzar el día, El Sol es el lugar ideal. Este café-bar familiar, dirigido por tres generaciones de la familia Castillo, ofrece la tortilla de patatas más sabrosa de Haro. Ya sea para un desayuno o un almuerzo, disfrutar de un pincho de esta exquisita tortilla junto a un café es una experiencia que no te puedes perder.