Descubre la experiencia gastronómica en El Pabellón de Florida Park

Un rincón gastronómico en El Retiro

Ubicado en el vibrante parque de El Retiro, El Pabellón de Florida Park se presenta como un refugio culinario que rinde homenaje a los productos de temporada. Este acogedor espacio no solo ofrece un ambiente encantador, sino que también se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de una propuesta gastronómica que cambia cada semana.

Durante los meses de invierno, los platos de cuchara son los protagonistas, brindando una oportunidad única para combatir el frío con guisos que reconfortan el cuerpo y alegran el alma.

La magia de la cocina de Iván Cerdeño

Detrás de esta experiencia culinaria se encuentra el talentoso chef Iván Cerdeño, reconocido por su estrella Michelin. Su visión se traduce en una carta donde la tradición se encuentra con la modernidad, ofreciendo sabores clásicos con un toque contemporáneo. Cada plato es una obra maestra, ejecutada con maestría por el chef Alberto Padín, quien se asegura de que cada visita sea memorable. Desde una tabla de quesos artesanales hasta raviolis de pato con crema de trufa negra, cada bocado es una celebración de la gastronomía.

Un festín para los sentidos

La experiencia comienza con una llamativa tabla de quesos, acompañada de frutos rojos que aportan frescura y color. A medida que avanzamos en la degustación, las croquetas de jamón y choco se presentan como una delicia crujiente por fuera y cremosa por dentro. Los aguacates asados con jugo de maíz y queso feta son una sorpresa que deleita el paladar, mientras que las carrilleras al vino tinto se deshacen en la boca, dejando una huella imborrable. Para culminar la experiencia, el postre de violeta con moras, yogur y coco se convierte en el broche perfecto para una velada mágica.

Un oasis en la ciudad

El Pabellón de Florida Park no solo es un lugar para comer, sino un oasis en medio del bullicio de Madrid. Con vistas espectaculares al parque, cada comida se transforma en una experiencia sensorial. La calidad de los ingredientes y el saber hacer del equipo de cocina aseguran que cada visita sea un viaje inolvidable. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de sus platos de cuchara de lunes a jueves durante el invierno; son una invitación a regresar y seguir explorando la riqueza de la gastronomía española.