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La magia del maíz en la cocina
El maíz es un ingrediente versátil que ha sido parte de la gastronomía de muchas culturas. En España, su cultivo se realiza principalmente en los meses de primavera, y su cosecha se extiende hasta el otoño.
Este cereal no solo es un alimento básico, sino que también evoca recuerdos de reuniones familiares y celebraciones al aire libre. Las mazorcas de maíz al horno son una forma deliciosa de disfrutar de este alimento, especialmente cuando se combinan con mantequilla y especias.
Preparación sencilla de mazorcas al horno
Para preparar mazorcas de maíz al horno, primero debes seleccionar mazorcas frescas y tiernas. Precalienta tu horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, pela las mazorcas y retira los hilos. Coloca las mazorcas en una bandeja para hornear y unta generosamente con mantequilla derretida. Agrega sal, pimienta y tus especias favoritas, como pimentón o ajo en polvo. Hornea durante 25-30 minutos, girando las mazorcas a la mitad del tiempo para asegurar un dorado uniforme. El resultado será una mazorca dorada, tierna y llena de sabor.
Ideas para acompañar tus mazorcas
Las mazorcas de maíz al horno son perfectas para acompañar una variedad de platos. Puedes servirlas como guarnición junto a carnes asadas o pollo a la parrilla. También son ideales para una comida al aire libre, ya que son fáciles de transportar y disfrutar. Si deseas darles un toque especial, prueba a añadir un chorrito de limón fresco o una capa de mayonesa y queso rallado, al estilo “elote mexicano”. Las posibilidades son infinitas y cada bocado será una explosión de sabor.
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