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La magia de las galletas navideñas
La temporada navideña es un momento especial para compartir con la familia y amigos, y nada mejor que hacerlo a través de la cocina. Las galletas navideñas de mantequilla son una tradición que nunca pasa de moda.
Con su textura suave y su sabor irresistible, estas galletas son perfectas para decorar y disfrutar en cualquier reunión festiva. Además, son una excelente manera de involucrar a los más pequeños en la cocina, haciendo que el proceso de hornear sea una experiencia divertida y memorable.
Ingredientes necesarios
Para preparar estas deliciosas galletas, necesitarás ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. La lista incluye:
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Con estos ingredientes, podrás hacer entre 8 y 10 galletas grandes o de 20 a 25 más pequeñas, dependiendo de los cortadores que utilices.
Preparación paso a paso
Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien. Luego, incorpora la harina y la sal, y amasa hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos para facilitar el manejo.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y utiliza cortadores de galletas para dar forma a tus creaciones. Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Una vez listas, déjalas enfriar antes de decorarlas con glaseado o frosting de colores.
Consejos para decorar tus galletas
La decoración es una parte fundamental de la experiencia de hacer galletas navideñas. Puedes utilizar glaseado de diferentes colores, chispas de chocolate, o incluso frutas secas para dar un toque especial. Anima a los niños a participar en la decoración, permitiéndoles expresar su creatividad. ¡Las galletas no solo serán deliciosas, sino también visualmente atractivas!
Variaciones y alternativas
Si quieres experimentar, puedes probar a sustituir parte de la harina de trigo por maicena para obtener una textura más suave. También puedes añadir especias como canela o jengibre para dar un sabor más navideño. Las opciones son infinitas, y cada variación puede convertirse en una nueva tradición familiar.
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