Deliciosas espinacas con garbanzos: una receta saludable y fácil

La combinación perfecta: espinacas y garbanzos

Las espinacas con garbanzos son un plato que no solo es delicioso, sino que también está repleto de nutrientes esenciales. Este plato es ideal para quienes buscan una opción saludable y rápida de preparar.

Las espinacas son ricas en hierro, vitaminas y antioxidantes, mientras que los garbanzos aportan proteínas y fibra, convirtiéndolos en una combinación perfecta para una dieta equilibrada. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo hace ideal para cualquier día de la semana.

Ingredientes que necesitas

Para preparar espinacas con garbanzos para aproximadamente 4 a 5 personas, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 g de espinacas (pueden ser frescas o congeladas), 200 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote o congelados), 1 vasito de aceite de oliva virgen extra, 8 dientes de ajo, 1 rebanada de pan, 1 cucharada de pimentón dulce, 2 cucharaditas de cominos o especias surtidas, sal al gusto o 1 pastilla de caldo. Con estos ingredientes, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y beneficios para la salud.

Pasos para la preparación

Comienza por calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega los dientes de ajo pelados y picados, y sofríelos hasta que estén dorados. Luego, añade la rebanada de pan y fríela hasta que esté crujiente. A continuación, incorpora las espinacas y cocina a fuego medio hasta que se reduzcan. Agrega los garbanzos cocidos, el pimentón dulce y los cominos, mezclando bien todos los ingredientes. Si lo deseas, puedes añadir un poco de agua o caldo para darle más sabor. Cocina a fuego lento durante unos minutos y ajusta la sal al gusto. ¡Y listo! Ya tienes un plato nutritivo y delicioso que seguramente encantará a todos.