Bandeja de pollo con harissa, pimientos y feta: preparación

Si quieres aprender a cocinar una deliciosa bandeja de pollo hecha con harissa, pimientos y feta, este artículo sin duda es para ti. Cumple con los ingredientes y con el paso a paso de la preparación y lucirás como el mejor chef.

Ingredientes para la bandeja de pollo con harissa y pimientos

• 2 cucharadas de pasta de harissa
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 500 g de muslo de pollo deshuesado y sin piel
• 2 cebollas rojas, cortadas en cuartos
• 2 pimientos asados grandes de bote, cortados en trozos
• 100 g de queso feta
• 50 g de piñones tostados
• 200 g de cuscús, cocido según las instrucciones del envase, para servir

Método

1. Calienta el horno a 200C/180C ventilador/gas 6.
2. En un bowl grande, mezcla la pasta de harissa y el vinagre, y añade el pollo y las cebollas.
3. Extiende la mezcla en una fuente de horno grande y ásala durante 35 minutos, dándole la vuelta al menos una vez.
4. En los últimos 10 minutos, añade los pimientos y el queso feta, y espolvorea los piñones justo antes de que termine la cocción.
5. Sirve con el jugo de la sartén y el cuscús.