Aplique las verduras con este saludable arroz frito con pollo, que utiliza alimentos cotidianos que encontrará en la nevera para una cena familiar rápida y sencilla.
Con esta deliciosa receta de arroz de frito, podrá deleitar desde el más experto hasta el más curioso.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal.
1 cebolla blanca, finamente picada.
1 zanahoria picada muy fina.
100 g de judías verdes picadas.
1 pimiento rojo o amarillo, finamente picado.
½ brócoli mediano, picado en ramilletes pequeños.
150 g de pollo cocido (o cualquier otra carne), picado en trozos grandes.
300 g de arroz cocido frío.
2 huevos batidos.
1 cucharada de aceite de sésamo.
1 cucharada de salsa de ostras.
Una cebolleta, cortada en rodajas finas.
1 cucharadita de semillas de sésamo tostada.
Preparación de arroz frito
Paso 1
Calentar la mitad del aceite vegetal en un wok o una sartén a fuego medio-alto, y saltear las cebollas, las zanahorias y las judías verdes durante 5 minutos. Añadir los pimientos, el brócoli y el pollo, y saltear durante 3 minutos más.
Paso 2
Introduzca el arroz y saltee durante otros 4 minutos hasta que todos los granos de arroz se hayan separado. Aparta el arroz y las verduras y añade el aceite vegetal restante en el otro. Rompa el huevo y revuélvalo brevemente antes de incorporarlo a la mezcla de verduras y pollo.
Paso 3
Añada el aceite de sésamo y la salsa de ostras para cubrirlo todo, y adórnalo con las cebolletas y las semillas de sésamo.
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