El bowl de acai es un sueño para cualquiera que ame los desayunos nutritivos: un bowl lleno de yogur y leche de coco, coronado con una mezcla de avena, fruta fresca y semillas de chía. Por supuesto, el ingrediente estrella tiene que ser el polvo de bayas de acai: un superalimento conocido por sus excelentes propiedades energéticas, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Puedes partir de la clásica para crear tu propia mezcla de fruta fresca, semillas oleaginosas, frutos secos y cereales.
Ingredientes bowl de acai
- 250 g de yogur (también vegetal)
- 50 ml de leche de coco
- 1 plátano maduro
- 1 cucharadita de polvo de acai
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 2 cucharadas de muesli o copos de maíz
- 1 cucharada de copos de coco
- Bayas frescas al gusto
Instrucciones
1. Vierta el yogur, la leche y el polvo de acai en un bowl. Mezclar los ingredientes hasta obtener un color púrpura cremoso y uniforme.
2. Añadir sirope de arce para endulzar y volver a remover. Adornar el bol de acai con rodajas de plátano, bayas, copos de coco, semillas de chía y muesli.
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